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간단한 피자 요리

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Dec 17, 2024

수제 피자는 매우 경제적이며 원하는 만큼 먹을 수 있기 때문에 항상 먹을 가치가 있습니다. 그러니 이제 피자 가게에서 피자를 먹는 것을 피하고 최소한의 재료로 집에서 시도해 보세요. 금세 준비되는 간단한 피자 레시피가 몇 가지 있습니다. 이 간단한 피자 레시피를 시도해 보고 가족과 함께 집에서 맛있는 피자를 즐기세요 홍대메이드카페.

마이크의 수제 피자

반죽의 경우:

1 봉투 활성 건조 효모

미지근한 물 1컵

다용도 밀가루 3컵

¼ 티스푼 소금

쇼트닝 2큰술

소스의 경우:

식물성 기름 1큰술

다진 양파 ½ 컵

토마토 페이스트 1캔

6플루이드 온스 물

흰 설탕 ½ 티스푼

소금 1티스푼

검은 후추 가루 1/8티스푼

¼ 티스푼 마늘가루

¼ 티스푼 건조 바질

½ tsp 건조 오레가노

¼ tsp 말린 마조람

¼ 티스푼 가루 커민

¼ 티스푼 칠리 가루

1/8티스푼 다진 붉은 고추 플레이크

방법:

작은 그릇에 따뜻한 물에 효모를 녹입니다.
크림 같은 농도가 될 때까지 약 10분간 방치합니다.
큰 그릇에 밀가루, 소금, 쇼트닝을 섞습니다.
효모 혼합물을 넣고 저어줍니다. 반죽이 뭉쳐지면 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 꺼내서 부드럽고 탄력이 생길 때까지 반죽합니다. 약 8분 정도 걸립니다.
큰 그릇에 가볍게 기름을 바르고, 반죽을 그릇에 넣고 기름을 묻힙니다.
축축한 천으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 약 45분 동안 부피가 두 배가 될 때까지 팽창시킵니다.
작은 냄비에 기름을 넣고 중불로 가열합니다.
양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 토마토 페이스트와 물을 넣고 저어줍니다.
설탕, 소금, 검은후추, 마늘가루, 바질, 오레가노, 마조람, 커민, 고춧가루, 고춧가루로 양념합니다.
약 15~20분 정도 끓입니다.
반죽을 반으로 나누어 피자팬에 펴 바릅니다. 소스와 원하는 토핑으로 덮습니다.
오븐에 넣고 400도에서 20분 동안 굽거나, 빵 껍질이 황금색이 될 때까지 굽습니다.
크러스트와 소스를 곁들인 빠른 수제 피자 레시피

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