풍성하고 맛있는 남아프리카 요리법에 관해서라면, 우리의 스튜 또는 ‘시셰보’는 단순히 타의 추종을 불허합니다. 다음 두 가지 스튜 요리법은 가족과 친구들이 접시를 핥고 더 먹고 싶어하게 만들 것입니다 부산 메이드카페.

스파이시 치킨 시셰보

재료

기름 3큰술

마늘 2쪽 [으깬 것]

중간 크기 양파 1개[다진 것]

중간 크기 녹색 고추 ½ 개[다진 것]

중간 크기 홍고추 ½개[다진 것]

½ 중간 크기 노란색 고추 [다진]

카레가루 2티스푼

1티스푼의 짭짤한 향신료

1½ 치킨 스톡 큐브

물 1½컵

닭 가슴살/허벅지 4개

토마토 1개[잘게 다진 것]

레몬즙 1티스푼

당근 2개 [껍질을 벗기고 다진 것]

감자 2개 [껍질을 벗기고 다진 것]

냉동 완두콩 1½컵

그레이비 믹스 파우더 1큰술

방법

큰 냄비에 기름을 중불로 가열하고 마늘, 양파, 고추를 부드럽고 반투명해질 때까지 가볍게 볶습니다. 카레 가루와 짭짤한 향신료를 넣고 잘 저어줍니다. 물 ½컵과 육수 큐브를 넣고 몇 분 더 끓입니다.
닭 가슴살/허벅지, 레몬즙, 당근, 감자, 남은 물을 냄비에 넣고 뚜껑을 덮은 채 약 30분간 끓이면서 가끔 저어줍니다. 조리 시간은 대략적인 시간이며, 닭은 완전히 익어야 하고 [즙이 맑아야 함] 야채는 부드러워야 합니다.
그레이비와 ½ 큰술의 물을 섞어 반죽을 만들고 그레이비 페이스트와 토마토를 냄비에 넣습니다. 5-10분 더 끓이십시오.
밥이나 파스타와 함께 따뜻하게 드세요.