좋아하는 빵집이 먹고 싶을 때, 건강 체크리스트를 절대 빼먹어서는 안 됩니다. 쉽게 말하면, 그 즐거운 빵집을 즐기면서도 건강 관리를 최우선으로 생각해야 한다는 것입니다. 이것이 베이커리 상자 의 식품 라벨을 읽는 방법을 이해하는 주된 이유입니다 홍대 케이크 .

식품 라벨은 식품에 대해 올바른 선택을 하는 데 도움이 되는 유용한 정보를 담고 있습니다. 맞춤형 베이커리 상자 에 부착된 라벨은 베이커리에 피해야 할 첨가물이 포함되어 있는지 알려줍니다. 따라서 식품 라벨에서 발견해야 할 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.

‘최적 사용 전’ 및 ‘사용 기한’
이는 상위 목록에 있으며, 유통기한이 2년 미만인 모든 식품이나 빵집에는 ‘유통기한’ 또는 ‘사용기한’ 날짜가 있어야 합니다. 유통기한은 베이커리의 품질을 알려주는 반면, 적절하게 보관된 베이커리는 해당 날짜까지 좋은 품질을 유지합니다.

특정 빵집은 ‘유통기한’ 날짜 이후에도 계속 먹을 수 있지만 품질이 떨어지고 영양가가 부족할 수 있습니다. 반면, 건강과 안전상의 이유로 특정 기한 이후에는 섭취해서는 안 되는 빵집에는 ‘유통기한’이 명시되어 있으며, 그 이후에는 판매할 수 없습니다. 빵에는 ‘구운 날짜’ 또는 ‘포장 날짜’라는 라벨을 붙일 수 있습니다.

빵집이 먹어도 괜찮은지 확인하려면 빵집을 구입하기 전에 빵집 포장에 적힌 ‘사용기한’ 또는 ‘유통기한’ 날짜를 계속 확인해야 합니다. 보기에 좋고 냄새가 좋더라도 ‘사용 기한’이 지난 빵집 제품은 받아들이지 마십시오.

라벨의 성분 목록
성분 목록의 맨 위에 가장 많은 양이 표시되고 그 다음에는 가장 적은 양이 표시됩니다. 어떤 성분이 식품의 5% 미만을 차지하면 표시되지 않습니다. 예를 들어, 빵집 포장 상자에는 코코아 대신 ‘초콜릿’이라는 라벨이 언급되어 있는 것을 읽을 수 있습니다.

빵집 라벨의 식품 첨가물
식품 첨가물은 베이커리 품목의 품질을 향상시키고 베이커리 품목의 맛이나 외관을 향상시키는 데 사용됩니다. 그러나 모든 종류의 제과점에서는 가능한 한 최소한의 양으로 사용해야 합니다. 식품 첨가물은 종류에 따라 일반적으로 성분 목록에 표시되며 그 뒤에는 화학명이나 번호(예: 색소(타르트라진), 방부제(200) 또는 유화제(레시틴))가 표시됩니다. 비타민과 미네랄도 식품 첨가물 카테고리에 표시됩니다.

영양 정보 패널
영양 정보 패널(NIP)은 베이커리 품목이 1회 제공량은 물론 100g 또는 100ml당 포함된 다양한 영양소의 수를 표시합니다. 일반적으로 NIP는 에너지(킬로줄 단위), 단백질, 총 지방, 포화 지방, 탄수화물, 설탕, 나트륨 등 7가지 영양소에 대한 정보를 제공합니다.

지방, 설탕, 소금