실제로, 집에서 만든 전형적인 제품이 산업용 음료(코카콜라, 펩시, 레드불 및 이와 유사한 음료 참조)로 대체되는 시기에 커피 산업은 다른 음식과 음료처럼 위기를 느끼지 못하는 듯합니다. 커피의 역사는 전 세계의 기억 속에서 거의 사라졌습니다. 우리는 900~1000년에 시작된 확산에 대해 이야기하고 있으며, 이는 점차 새로운 블렌드, 고전적인 에스프레소에 대한 새로운 접근 방식, 이 진하고 강하고 풍미 있는 음료를 얻기 위한 혁신적인 도구로 이어졌습니다(현대 커피 머신, 전기 모카, 포드 및 캡슐 참조 서면 메이드카페).

커피는 베니스와 나폴리 항구에서 출발하여 당시 유럽에서 알려지지 않았던 많은 다른 음식과 제품을 이탈리아로 가져온 오래된 상선 덕분에 우리에게 전해졌습니다. 어쨌든 어떤 이론에 따르면 오메로의 트로이아에서도 커피를 마셨다고 합니다. 확실한 것은 1454년부터 예멘의 주민들이 이 자연스럽게 활력이 넘치는 음료를 마셨다는 것입니다. 심지어 정부에서도 활력을 주는 특성 때문에 칭찬을 받았고, 당시 모든 국가에서 실제로 사용했던 일반 음료인 캇 오 캇의 진정 효과와는 정반대였습니다.

1615년은 베니스와 나폴리를 연결하는 해상 교통로와 거기서 동쪽으로 모든 지역으로 이어지는 교통로 덕분에 이 음료가 유럽에 도입된 해로 여겨진다. 실제로 커피를 처음 시도한 이탈리아 도시는 베니스였던 것은 확실하다. 이탈리아에 커피를 도입한 공로는 이집트 베니스 영사 의사였던 식물학자 프로스페로 알피니와 프란체스코 모로시니, 피에트로 델라 발레, 파우스토 나이로네가 차지한다.

1683년부터 이탈리아 반도에서 카페테리아의 수가 급격히 증가했고, 점차 사업을 바꾸어 단순한 커피 서비스 외에도 과자, 케이크, 초콜릿, 커피 서비스용 액세서리 판매와 같은 보완 서비스를 추가했습니다. 이탈리아에서 커피의 진정한 문화가 시작된 것은 바로 이런 방식이었습니다. 커피는 단순한 에너지 넘치는 따뜻한 음료가 아니라 휴식과 사교의 순간으로 여겨졌습니다. 일루미니스트 시대의 카페가 전 유럽의 지식인들의 진정한 만남의 장소로 사용되었다는 것은 우연이 아닙니다.

이제 커피 산업은 가정용 커피 제조에도 많은 기회를 갖게 되었습니다. 사실상 모든 소형 가전제품은 웹에서 찾을 수 있습니다. 커피콩을 다지는 전기 가전제품, 카푸치노와 밀크 크림을 만드는 도구 등입니다. 이 분야의 마지막 발명품은 시간이 적힌 모카로, 알람 시계처럼 정확히 설정할 수 있거나 커피 마인더가 통합된 소형 커피 머신, 증기 립, 컵을 위한 리프팅 선반 및 기타 여러 액세서리가 있습니다.