당신이 자칭 건강광이라면, 당신은 아마도 맛있는 매운 카레와 다른 인도 음식 레시피를 피했을 것입니다. 결국, 건강을 의식하는 사람은 지방이 적고 비타민이 풍부한 초밥과 같은 일본 요리를 선택할 가능성이 더 큽니다.

글쎄요, 더 이상 인도의 버터 치킨과 덤 알루와 같은 입맛을 돋우는 전통 레시피에서 멀어질 필요가 없나요? 인도 요리에는 수많은 건강상의 이점이 있습니다. 인도 음식 레시피의 핵심 재료 중 하나는 생강과에 속하는 밝은 노란색 향신료 강황입니다.

심황이 심부전을 예방하는 데 도움이 된다는 것은 과학적으로 입증되었습니다. Daily Mail은 최근 과학자들이 쥐를 대상으로 수행한 연구를 바탕으로 심황이 여러 질병에 예방 효과가 있다는 보고서를 발표했습니다.

강황은 간에도 좋고 관절염 치료제로 작용한다고 합니다. 강황에 들어 있는 “쿠르쿠민”이라는 화합물이 예방적 특성의 원인입니다. 캘리포니아 대학에서 실시한 연구에 따르면 강황은 알츠하이머병과 싸우는 데 사용할 수 있다고 합니다.

인도 음식 레시피의 다른 구성 요소로는 마늘, 콩, 푸른 잎채소, 콩, 요구르트가 있습니다. 이러한 재료는 혈당 수치를 조절하는 데 유용합니다. 요구르트의 박테리아는 인슐린 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.

또 다른 인도인이 좋아하는 칠리는 사람의 인슐린 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 이는 2006년 University of Tasmania에서 수행한 연구를 통해 입증되었습니다. 따라서 Raita와 같은 전통적인 인도 요리법은 당뇨병을 치료하는 데 효과가 있을 수 있습니다.

인도 요리는 모든 감각을 위한 잔치인 간단한 요리법으로만 구성되어 있지 않습니다. 또한 영양가도 있습니다. 다음에 인도 카레의 맛있는 향에 유혹을 받으면 저항하지 마십시오. 매우 건강한 음식을 먹었다는 것을 알면서 숙면을 취할 수 있습니다.

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