그러나 해산물을 신선하고 맛있게 유지하려면 엄격한 조건에서 보존해야 합니다. 게든, 오징어든, 대구든 신선도를 유지하려면 영하의 온도(냉장고)에 보관해야 합니다. 실제로, 이는 즉각적인 변질이나 악취를 방지합니다. 해산물은 상온에 노출된 후 냄새가 나는 경우가 많습니다.

그러나 해산물 상인들은 보존 기술을 전달하고 구매자에게 더 나은 맛과 위생을 위해 항상 저온 조건에서 보관할 것을 권장합니다. 또한 적절한 조사를 거친 후 시장에서 신선한 생선을 구입하도록 노력해야 합니다. 사실 냄새를 먼저 맡아보고 암모니아 냄새가 나면 절대 사지 말아야 합니다. 해산물 상인과 업계 전문가들은 종종 해산물 수확 및 가공에 열중했습니다.

해산물이 건강에 좋고 집이나 호텔에서 쉽게 조리할 수 있는 것은 사실이다. 실제로 수산시장에서는 갓 통조림으로 만든 연어, 게, 메기, 냉동 오징어, 랍스터, 참치를 쉽게 찾을 수 있습니다. 확실히 훌륭한 맛을 주며 다양한 종류의 매리네이드와 잘 어울립니다.

전 세계적으로 생선 애호가들은 거의 모든 계절에 걸쳐 저녁 식사 또는 아침 식사 시간에 신선한 샐러드와 과일과 함께 해산물을 섭취합니다. 종종 와인, 샴페인, 신선한 허브, 과일 주스와 함께 제공됩니다. 의심할 바 없이 파티나 갈라에 풍미를 더해주며 사람들은 그것을 먹고 싶어할 것입니다. 일류 호텔 셰프들은 다양한 종류의 해산물 요리법을 알고 있으며 군침이 도는 맛있는 음식을 준비하기 위