예산 제한 설정 – 예비 케이터링 업체에 연락하기 전에 이 작업을 수행하십시오. 지출하려는 금액에 대한 명확한 아이디어가 있으면 협상을 통제할 수 있습니다. 직원 요구 사항, 음식 비용 및 메뉴를 쉽게 정할 수 있으며 케이터링 업체의 처분에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 당신이 예산을 가지고 있고 그것을 고수해야 한다는 점을 케이터링 업체에게 분명히 알리십시오.
케이터링 업체를 고용하기로 결정하기 전에 필요한 모든 정보를 얻으세요. – 주변에 케이터링 서비스가 많이 있지만 모두가 똑같은 것은 아닙니다. 주저하지 말고 메뉴, 음식의 질, 제공되는 편의시설, 케이터링 패키지 및 가격을 비교해 보세요. 그들이 제공할 수 있는 특별한 서비스를 고려하는 것을 잊지 마십시오.
장소를 고려하십시오 – 이것은 케이터링 업체를 고용할 계획을 세울 때 중요한 요소입니다. 많은 케이터링 업체가 현장 서비스를 제공하므로 원하는 장소로 서비스를 가져오도록 요청할 것인지 아니면 연회장에서 이벤트를 열 것인지 일찍 결정해야 합니다. 다른 장소를 임대하는 경우, 선호하는 케이터링 서비스가 있는지 반드시 물어보고, 다른 케이터링 업체를 데려오는 경우 코르키지 요금이 있는지 확인하세요. 귀하가 선호하는 케이터링 업체가 귀하의 장소가 위치한 지역에서 서비스를 제공할 수 있는지 확인하십시오. 거기에 음식 준비 시설이 있는지 확인하세요.
대기 직원이 포함되어 있는지 확인하세요. 최고의 케이터링 서비스는 준비부터 대기 및 서비스 직원까지 필요한 모든 것을 제공합니다. 이렇게 하면 다른 공급업체를 찾는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
음식 시식에 참석하세요 – 일부 케이터링 업체에서는 요리를 맛보고 메뉴를 살펴볼 수 있는 음식 시식 행사를 주최합니다. 훌륭한 케이터링 업체에서는 전체 코스 메뉴와 뷔페 메뉴 중 하나를 선택할 수 있는지 확인하면서 예산에 맞는 선택을 안내할 수 있습니다. 귀하 또는 귀하의 손님이 가질 수 있는 식단 제한을 수용할 수 있는 케이터링 업체를 고려하십시오.
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