재료

농어 4

2. 양파 반kg

3. 겨자 기름 1kg 가로수길맛집

4. 마늘 4

5. 생강 25그램

6. 강황 1포

7. 홍고추가루 1포

8. 고수가루 1포

9. 쿠민가루 1포

10. 취향에 맞는 소금

11. 취향에 따른 설탕

12. 레몬 4

13. 그린칠리 100그램

14. 고수 잎 100그램

15. 카슈미리 레드 칠리 50g

16. 망그렐라 25그램

17. 두부 50그램

18. 샤히 가람 마살라

19. 카레 잎

20. 검은색 종이

21. 고수씨앗

22. 커민씨앗

23. 겨자씨

24. 정향

25. 달키니

26. 엘라이치

27. 코코넛을 으깨다

28. 옥수수꽃

29. 토마토

방법

먼저 팜플렛 생선의 위를 씻어야 합니다. 그런 다음 생선도 제대로 씻어야 합니다. 이제 생선을 레몬즙과 약간의 강황가루로 재운 다음 잠시 냉장고에 보관해야 합니다. 생선은 접시로 덮어야 합니다.

이제 가스를 켜고 쿠킹 팬을 올려놓으세요. 고수 씨앗과 커민 씨앗을 넣으세요. 정향, 엘라이치, 달치니, 2개의 마른 고추. 이제 생강, 마늘, 양파와 카레 파타를 모두 검은 파퍼로 볶아야 합니다. 으깬 코코넛과 마스터드 씨앗도 넣으세요. 모두 기름 없이 볶아야 합니다. 모두 1숟가락씩 주세요. 튀길 때는 믹서 그라인더로 갈아야 합니다. 기름, 고수 잎, 청고추와 함께 갈아야 합니다. 필요하면 물을 약간 더할 수 있습니다. 갈기 전에 소금과 설탕을 넣는 것을 잊지 마세요.